Santrifüj Krem Ayırıcılar kaymak ve yağsız süt yapmak, peynir altı suyu veya şekerli ayrandan krema elde etmek, süt ve süt ürünlerini istenilen yağ içeriğine standardize etmek için kullanılır. Hemen hemen tüm süt ürünlerinin endüstriyel imalatında uygulanır.
Bu adımın amacı sütü krema ve yağsız süt olarak ayırmaktır. Gelen tüm çiğ süt, esasen yüksek hızlı entrifüjler olan ayırıcılardan geçirilir. Sütü daha hafif krema fraksiyonuna ve daha ağır yağsız süt fraksiyonuna ayırırlar. Yeterli kase kapasitesine sahip bir separatör, ağır kazein partikülleri, lökositler, daha büyük bakteriler, inek memesinden vücut hücreleri, toz ve kir partikülleri ve saç içeren tüm slime materyalini toplamalıdır. Çiğ sütün partikül fraksiyonu uzaklaştırılmazsa, homojenize süt, depolama sırasında tortu oluşturacaktır. Yağsız süt ve krema, daha sonraki işlemler için ayrı olarak saklanır.
Ayırıcı kullanımı ayrıca tam sütün standartlaştırılmış süt (veya yağsız süt, az yağlı süt) ve kremaya bölünmesine izin verir. Yağsız süt normalde %0.01 veya daha az yağ içermelidir. Ayırıcı üzerindeki standardizasyon valfi, operatörün önceden belirlenmiş yağ içeriğine sahip sütü ayırmasına izin verir. Kaymak boşaltma ağzındaki artan geri basınç, standartlaştırılmış sütteki yağ içeriğini artıracaktır. Kaymak ve yağsız süt fraksiyonları karıştırılarak, gerekli süt yağı içeriğine sahip çeşitli sıvı süt ve krema ürünleri üretilebilir.
CIP sistemi sayesinde ekipmanlarınızı komple sökmeye gerek kalmadan temizleme imkanı sağlar.
Ürünle temas eden tüm parçalar gıda tüzüğüne uygun yüksek kalitede paslanmaz çelik malzemeden üretilmiştir.
Ayırıcının ana gövdesi sac kaplı olup, birçok uygulamada ürününüz ekstra önlemle korozyona karşı korunmaktadır.
En hassas üretim yöntemleri, en yüksek kalitede kontrol prosedürleri uygulanarak kullanılmak üzere tercih edilmektedir.
Frekans kontrol cihazı ile kontrol imkanı sağlar.
Otomatik boşaltma sistemi sayesinde operatör kontrolü gerektirmeden kontrol etme özelliğine sahiptir.
Ürün giriş ve çıkışlarında borç ve basınç ayarları kontrol edilebilir.
Kendi şasesi üzerinde rahatlıkla taşınabilir.
Kolayca çıkarılabilir ve sabitlenebilir.
Ekipman üzerine debimetre veya benzeri kontrol araçları adapte edilerek sürekli kontrol edilebilir.
